O Olival dos sonhos, Olival Frade

Desde que viemos a Condeixa, um dos nossos sítios preferidos para visitar foi sempre a aldeia vizinha de Alcabideque.

O seu belo aqueduto romano e a nascente de toda a água que rodeia a quinta da Passeite começa ali mesmo. Seguir a água por entre as casas antigas, os pequenos campos agrícolas até à nossa quinta é uma visita obrigatória. Em Alcabideque existe um dos moinhos de água mais interessantes da nossa vila, o Moinho do Rei. Era um moinho multifuncional, não só produzindo azeite movido a água, mas também farinha de cereais. Com o passar dos anos e a falta de financiamento, os edifícios degradaram-se em ruínas de pedra. 

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Como quase todas as terras em Condeixa, o Moinho do Rei e o seu olival do outro lado da rua foram divididos ao longo dos anos e, felizmente para nós, o olival foi colocado no mercado em 2023. Sempre sonhámos em restaurar aquele olival. As oliveiras estavam a precisar desesperadamente de atenção. Também precisávamos de um local para expandir o nosso projeto, uma vez que o barracão da atual localização da Passeite não é suficientemente para realizar os nossos sonhos. Assim, arriscámos e comprámos o olival e as ruínas. 

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Atualmente, estamos a iniciar o lento processo de recuperação das oliveiras abandonadas, mas com muito cuidado e com um agrónomo especialista em poda, pois queremos definitivamente manter as oliveiras tão bonitas como são, mas com melhor saúde para dar melhores colheitas de azeitona. De seguida, vamos analisar os edifícios e criar um espaço para produção, armazenamento, embalagem, encontros sociais, turismo, educação e muito mais.

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É óbvio que este projeto necessita de muito financiamento e tempo e temos algumas ideias fantásticas para ajudar não só a nós, mas também à nossa comunidade e a si próprio, claro! Assim que tivermos os números e os planos claros, apresentaremos as nossas ideias sobre como pode ajudar. Por agora, sonhe com estas belas fotografias tiradas por Kerry Murray em janeiro de 2024, antes do início da poda.