As tempestades Kristin e Leonardo atingiram Passeite
"Estas tempestades não destruíram apenas a nossa quinta. Levaram um lugar onde o conhecimento é partilhado, onde a generosidade molda a próxima geração e onde o património vive em cada recanto. Ajudar-nos é manter vivo este legado."
Algumas coisas desaparecem silenciosamente, a menos que alguém decida que elas são importantes.
Os antigos olivais não desaparecem da noite para o dia. Eles desaparecem uma tempestade de cada vez.
Uma inundação. Um incêndio. Uma estação negligenciada.
No centro de Portugal, nos arredores de Coimbra, isso já está a acontecer.
As oliveiras Galega centenárias estão a ser substituídas por plantações de eucaliptos. Mais rápido. Mais barato. Esquecível.
Nós escolhemos um caminho diferente...
Há quase uma década que esta terra é cuidada, não explorada. Em 2015, o que começou como um pequeno projeto familiar tornou-se a Passeite:
uma quinta enraizada no respeito pela terra, pelo património e pelo tempo.
- Sem produtos químicos - Sem atalhos. Apenas natureza
Para além dos nossos próprios olivais, ajudamos a proteger e a gerir outros pomares esquecidos da região, produzindo azeite virgem extra de alta qualidade a partir de um terroir que poucas pessoas sabem que existe.
Isto não é apenas azeite.
É uma forma de manter a história viva.
A natureza já nos testou antes. Desta vez, o impacto foi mais profundo.
Na noite de 27 para 28 de janeiro, a tempestade Kristin mudou tudo.
Os nossos principais olivais continuam submersos.
Ainda não sabemos se as oliveiras sobreviverão ao alagamento.
O nosso barracão agrícola de madeira com 30 anos — o coração operacional da Passeite — desabou completamente.
Por pura sorte, os tratores foram removidos na noite anterior.
Os nossos animais foram encontrados vivos sob os escombros.
A nossa família está segura.
Por isso, estamos profundamente gratos.
Mas o coração da nossa operação desapareceu.
Por que este momento é mais importante do que um edifício.
Neste momento, estamos a restaurar uma quinta do século XVIII para criar um pequeno lagar de azeite de alta qualidade, não só para nós, mas também para outros produtores locais que querem fazer as coisas como deve ser. Será um local para degustação, educação e partilha de conhecimentos.
Um projeto voltado para o futuro, mas enraizado na tradição.Investimos as nossas poupanças nesse projeto.
Mas sem o barracão a Passeite não pode continuar na sua forma atual.
Porque reconstruí-lo não é apenas uma questão de edifício, é uma questão de manter vivo este legado. Um local de aprendizagem, hospitalidade e partilha de conhecimentos que moldou muito mais do que a nossa quinta: alimentando a próxima geração de produtores de azeite, transmitindo tradições e competências que, de outra forma, poderiam perder-se, e ajudando a reviver o património esquecido de Coimbra de olivais centenários e produção artesanal.
Pedir ajuda não é algo a que estamos habituados.
Normalmente somos nós que ajudamos —
a terra, a comunidade, os amigos, outros agricultores.
Mas reconstruir após esta tempestade não é algo que possamos fazer sozinhos.
Não se trata de caridade. Trata-se de continuidade.
Se acredita que...
- o património merece ser preservado
-mos pequenos produtores merecem ser apoiados
- a terra deve ser cultivada, não consumida...
... então já faz parte desta história.
Neste momento, precisamos da sua ajuda para mantê-la viva.
Cada contribuição aproxima-nos da reconstrução, restauração e continuação deste trabalho, e cada euro é diretamente destinado a tornar isso possível.
Quer possa contribuir hoje ou partilhar isto com alguém que possa, está a ajudar a garantir que esta história não termine aqui.
Com gratidão
