No Trabalho - Agricultura

 

Cremos em património e em fazermos o que é certo para a natureza. Infelizmente não podemos mostrar o rótulo oficial "orgânico" nas nossas garrafas devido à nossa forma de trabalhar e  do tipo de olivais que trabalhamos. A maioria dos olivais que trabalhamos, não nos pertencem, mas somos nós que os gerimos. Muitos agricultores orgânicos têm poucas terras anexados, tornando o processo de certificação mais fácil e económico. De momento trabalhamos com mais de 5 famílias de proprietários de terras e olivais com tamanhos entre 0,3 a 2 hectares. O custo para obter a certificação de todos esses terrenos não justifica a razão pela qual essa rótulo é feito em primeiro lugar.

 

A agricultura orgânica é uma técnica e não um rótulo

 

A agricultura orgânica é uma técnica que implica o cultivo de plantas e a criação de animais de forma natural. Esse processo exige o uso de materiais biológicos para manter a fertilidade do solo e o equilíbrio ecológico, evitando assim as substâncias sintéticas e minimizando a poluição e o desperdício.

 

Deixamos de lavrar os olivais e introduzimos ovelhas para pastagem. Ao longo de 5 anos, substituímos os aparelhos químicos para derrotar a mosca da oliveira e usamos adubo e materiais orgânicos para melhorar o solo. Evitamos ao máximo queimar madeira e matériais provenientes da poda, convertendo-os em aparas de madeira e adubo.

 

Estamos abertos o ano inteiro onde pode vir ver por si mesmo como fazemos estes processos.

 

 

 

 

 

 

 

 

Inverno

Época da poda. Temos o equipamento e praticamos a poda em olivais tradicionais e intensos. Também oferecemos este serviço.

Proteger contra umidade e fertilizar o solo.

Primavera

Consórcio com feijão e vegetais locais.

Época de floração, os animais vão para diferentes parcelas para evitar danos. Aplicação de Spray foliante natural para melhorar o desenvolvimento da fruta

Verão

Vigilância e prevenção da Mosca da Oliveira com armadilhas e pulverização de caulim. Colheita de outras safras. Regar as árvores bébés. Preparação e manutenção para a próxima colheita.

Cair

Colheita, apanha da azeitona durante cerca de um mês com moagem noturna.

Filtragem, armazenamento do azeite para venda ao longo do ano. Prepararação das olivais para o inverno.